Sidoarjo, SuaraGlobal.Net – SDN Lemujut, kecamatan Krembung baru saja melaksanakan kegiatan kokurikuler yang sangat menyenangkan dan bermanfaat bagi siswa. Kegiatan kokurikuler ini dilakukan oleh kelas 4,5 dan 6. Kegiatan kokurikuler merupakan aktivitas pendukung kurikulum yang bertujuan memperkaya pengalaman belajar peserta didik. Salah satu kegiatan yang dilakukan siswa SDN Lemujut yang menarik, edukatif, dan aplikatif adalah pembuatan telur asin. Melalui kegiatan ini, siswa tidak hanya belajar mengenai proses pengawetan makanan, tetapi juga memahami nilai-nilai kewirausahaan, kreativitas, dan kerja sama tim.
Kegiatan pembuatan telur asin dilakukan siswa SDN Lemujut dalam kelompok-kelompok kecil. Bahan-bahan yang perlu disiapkan dalam pembuatan telur asin adalah telur bebek, batu bata yang dihaluskan, abu gosok,dan garam kasar. Setelah bahan dicampur semua telur bebek dibiarkan selama 2 minggu. Kemudian setelah 2 minggu telur bebek direbus menggunakan kayu bakar yang tentunya sangat menyenangkan bagi siswa.
Melalui kegiatan kokurikuler ini, siswa SDN Lemujut menghasilkan telur asin dengan kualitas rasa yang baik sesuai lama waktu pengasinan. Beberapa kelompok bahkan mengemas produk menggunakan desain kemasan sederhana namun menarik. Kegiatan ini juga mendorong siswa untuk mencoba memasarkan produk mereka sebagai bagian dari pembelajaran kewirausahaan. Selain itu anak-anak juga terinspirasi membuat konten cara pembuatan telur asin.
Kegiatan kokurikuler pembuatan telur asin merupakan sarana pembelajaran yang menyenangkan sekaligus bermanfaat. Melalui kegiatan ini, siswa tidak hanya memperoleh pengalaman akademik, tetapi juga keterampilan hidup dan nilai karakter yang dapat diterapkan dalam kehidupan sehari-hari.
“Dengan memahami proses dan manfaatnya, kegiatan ini layak menjadi program unggulan di sekolah untuk meningkatkan kualitas pembelajaran berbasis praktik,” jelas Kepala Sekolah SDN Lemujut Kecamatan Krembung, Dra. Ririn Winartiningtyas, S.Pd. (AGN)
